приготовить разные





PICKLE VEGETABLES AT HOME / КАК ГОТОВИТЬ РАЗНЫЕ СОЛЁНЫЕ ОВОЩИ ДОМА


Дорогие зрители моего канала, Сначала хочу поблагодарить, что зашли и посмотрели это видео, а потом хочу дать вам знать, что все мои рецепты скоро будут также на Русском языке, в описаниях моих кулинарных видео. КАК ГОТОВИТЬ СОЛЁНЫЕ ОВОЩИ ДОМА Сегодня я решила представить вашему вниманию один из рецептов по-которому я готовлю всякого рода солёные овощи не только на зиму но и когда нахожу свежие зелёные помидоры и огурцы зимой. (Так как в Лос Анжелесе всегда можно найти всё свежее: даже зимой). Ингридиенты для 2-х-литровой банки 1. 2 средних или 3 маленьких зелёных помидора 2. 2 средних огурчика (с нежной кожицей; здесь их называют персидскими, но у нас просто: нормальными) 3. 6-8 вырезанных кусочка цветной капусты (очень маленьких кусочка) 4. Одна четвёртая часть очень маленькой белокочанной капусты (нарезанная на маленькие кусочки) 5. Половина одного Мексиканского кабачка (который похож на грушу снаружи, а внутри только одна или две косточки, похожие на семена кабачковых) 6. 2-3 маленьких морковки (можно нарезать узорчатым ножом на более мелкие кусочки) 7. 3-4 стебля и несколько листиков сельдерея 8. 10 стебельков свежего укропа 9. 5-6 маленьких лавровых листика 10. 5 горошков душистого перца 11. 6-8 горошков чёрного перца Для этого рецепта сначала надо вскипятить воду (2 литра воды - если будете заливать в 2-х литровую банку или один литр, если- в 1 литровую банку) и оставить, чтобы остыло. На каждый литр нужна одна столовая ложка соли (я пользуюсь каменной солью, если нет, то можно и простой, но никогда тут нельзя класть морскую соль). Сначала кладём все овощи и стебли сельдерея в банку / банки, а потом сверху кладём стебли свежего укропа, листики сельдерея и лавровые листики, дабавляем горошки душистого перца и чёрного перца. В конце просто ставим крышку на банку/ банки, но не закрываем, чтобы все ненужные газы и пузырьки воздуха легко выходили. Ставъте банки в тёплое место или в шкаф, чтоб быстрее закончился процес. Объязательно ставъте какую нибудь тарелку под банками, чтобы полки шкафа где будете хранить банки не испачкались солёной водой во время процесса. Проверьте через 2 недели. Если овощи уже достаточно солёные, то можно закрыть крышки и перенести банки в холодильник или в холодное место, чтобы процесс соления остановился.


приготовить разные

Комментарии запрещены.


Это интересно
КУРСЫ ВАЛЮТ ВСЕХ БАНКОВ

exrub.ru - обменивайте валюту выгодно!

Заработай на обмене валют

Популярные рецепты
Рубрики
Свежие рецепты