павел сюткин историк русской и советской кухни

История русской кухни  Бренды советского времениИстория русской кухни Бренды советского времени
На Радио Маяк говорим о вкусной и здоровой пище времен СССР. Какие тогда были предпочтения, рецепты, в чем...
Ольга и Павел Сюткины "Непридуманная история советской кухни"Ольга и Павел Сюткины "Непридуманная история советской кухни"
Ольга и Павел Сюткины "Непридуманная история советской кухни" вкусный экскурс в гастрономическую историю...
История русской еды: голодная кухняИстория русской еды: голодная кухня
Голод – то, от чего осыпаются в прах царства, теряют короны могущественные тираны. В 1601 году Московию потряс...
Найди себя: историк кухниНайди себя: историк кухни
В одном котле варимся. Традиционная русская кухня - существует ли она? Или все эти яства, кушанья и харчи...
Майонез как советское чудоМайонез как советское чудо
Настоящий расцвет майонеза на наших кухнях – это советское время. И хотя появляется промышленный майонез...
Netflix о советской кухнеNetflix о советской кухне
В программе Shef's Table от компании Netflix историк Павел Сюткин и шеф-повар Владимир Мухин говорят о советской...
Советские крабы СНАТКАСоветские крабы СНАТКА
Советские крабы СНАТКА. Да-да, те самые, которые «так вкусны и нежны». Немногие сегодня знают, что этот бренд...
Зачем русской кухне быть в ЮНЕСКОЗачем русской кухне быть в ЮНЕСКО
Президент Макрон предложил внести в список ЮНЕСКО знаменитый французский батон, а депутат от ЛДПР – пельме...
Майонез -  история и уловкиМайонез - история и уловки
Новогодний майонез шагает по стране. Ни одно праздничное меню не обходится без него. У майонеза есть миллио...
Жемчужина и салат МимозаЖемчужина и салат Мимоза
Салаты – это, конечно, совсем не исконное наследие русской кухни. На обычном мещанском столе они широко...
Презентация книги Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".Презентация книги Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".
Презентация книги Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни". КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС....
Эволюция русской котлетыЭволюция русской котлеты
Что может быть проще и одновременно вкуснее обычной котлеты? Только котлета пожарская или котлета в булочк...
Как на Руси продукты хранили ? холодильников то не былоКак на Руси продукты хранили ? холодильников то не было
Ради эксперимента отправляемся за 150 километров от Москвы вместе с семьей Кутариных. Будем учиться хранить...
Деды выпивали - от меда до полугараДеды выпивали - от меда до полугара
Вся русская кухня построена на сочетании еды и напитков. Когда квас хорошо идет с зеленью и огурцами, пиво...
Вершки и корешки - едим по-русскиВершки и корешки - едим по-русски
Корень сельдерея, петрушки, пастернак, топинамбур – все эти слова были когда-то в новинку для русского обще...
Что готовили на Руси в Рождество? - Первые каникулыЧто готовили на Руси в Рождество? - Первые каникулы
Подписывайтесь - http://www.youtube.com/mayaktv?sub_confirmation=1 Ветчина, буженина, копченая птица, горячие блюда, похлебки,...
Курс «Готовим по-русски». Лекция 7.1: праздничные блюда СевераКурс «Готовим по-русски». Лекция 7.1: праздничные блюда Севера
Смотрите лекцию из онлайн-курса «Универсариума» «Готовим по-русски». Лекторы курса — Павел и Ольга Сюткин...
Грамотная закускаГрамотная закуска
Чем и как закусывали при СССР? Кому икра, а кому и килька в томате. И почему креветки варили целый день. - Вмес...
История традиционных застолий. Чем удивить гостей на праздниках? - Первые каникулыИстория традиционных застолий. Чем удивить гостей на праздниках? - Первые каникулы
Подписывайтесь - http://www.youtube.com/mayaktv?sub_confirmation=1 Вы знаете, как проводятся традиционные застолья? Об истории...
Как в России кашу полюбилиКак в России кашу полюбили
Каша – тема хоть и не самая популярная, но полезная и исконная. В общем-то, не лебеди и осетры, не кулебяки...
Приключения русского киселяПриключения русского киселя
Сейчас в это трудно поверить, но у наших предков киселем называлось блюдо, совсем не похожее на то, что пьем...
Курс «Готовим по-русски». Лекция 7.4: рецепт пирогаКурс «Готовим по-русски». Лекция 7.4: рецепт пирога
Смотрите лекцию из онлайн-курса «Универсариума» «Готовим по-русски». Лекторы курса — Павел и Ольга Сюткин...
5 блюд обманщиков5 блюд обманщиков
Блюда-обманки. Их названия вводят в заблуждение людей. Вместе с журналистами НТВ историк Павел Сюткин расск...
Курс «Готовим по-русски». Лекция 7.3: праздничная выпечкаКурс «Готовим по-русски». Лекция 7.3: праздничная выпечка
Смотрите лекцию из онлайн-курса «Универсариума» «Готовим по-русски». Лекторы курса — Павел и Ольга Сюткин...
Пожарская котлета от Пушкина до СССРПожарская котлета от Пушкина до СССР
Популярность пожарских котлет в России и СССР – следствие не столько их прекрасного вкуса, сколько не связ...
Шаурма православная и не оченьШаурма православная и не очень
Шаурма или шаверма? Или, может быть, вообще донер-кебаб? Об истории этого блюда и рассказывает в новой серии...
Курс «Готовим по-русски». Лекция 7.2: блюда Центральной РоссииКурс «Готовим по-русски». Лекция 7.2: блюда Центральной России
Смотрите лекцию из онлайн-курса «Универсариума» «Готовим по-русски». Лекторы курса — Павел и Ольга Сюткин...
Печень трески, лабардан и враги народаПечень трески, лабардан и враги народа
Печень трески – настолько привычный атрибут советской кухни, что не каждый и вспомнит, когда видел ее первы...
"Еда живая и мёртвая": все о посуде, 5 рецептов постных блюд и экспертиза беляшей (24.03.2018)"Еда живая и мёртвая": все о посуде, 5 рецептов постных блюд и экспертиза беляшей (24.03.2018)
Как посуда влияет на еду? Стоит ли бояться вредных испарений? Какую посуду выбрать - керамическую, алюминиев...
Загадка пасхального куличаЗагадка пасхального кулича
Приближающийся праздник Пасхи неизменно ассоциируется у нас с куличом. Высоким, сдобным, политым сверху...
Кабачковая икра по ГОСТу и по вкусуКабачковая икра по ГОСТу и по вкусу
Удивительное дело! Как из, казалось бы, одного из самых безвкусных продуктов получилось популярнейшее и...



павел сюткин историк русской и советской кухни

Комментарии запрещены.

Это важно
КУРСЫ ВАЛЮТ ВСЕХ БАНКОВ

exrub.ru - обменивайте валюту выгодно!

Заработай на обмене валют

Рубрики
Популярные рецепты